Entrée di benvenutoFiletti di melanzane affumicate,stracciata di Buafala, colatura di Alici, Alici e sfoglia croccante di Pane.
Antipasto
Tagliere “Primo Amore” composto da salumi, formaggi, cocotte di verdure cotte e crude di vario genere, calde e fredde con marmellata fatta in casa e miele tradizionale.
Primi Piatti
Ravioli ripieni di Cinghiale con Lardo di Colonnata, Grappa, Castagne, crema di Castagne e foglie di Speck.Rocchigiana ai Funghi Porcini e Frutti di Bosco
Dopo la Mezzanotte come da tradizione sarà servito il Cotechino con Lenticchie per festeggiare il Nuovo Anno!
Dolce
Tiramisù all’Amaretto con granella di Pistacchi
Dolci della Tradizione Natalizia
Bollicine, acqua e vino della casa e caffe.
Durante la serata intratterremo i nostri ospiti con una tombola a premi, in allegria e convivialità.
La Chef Alessia Borghesi ed il duo Staff vi Augura un Felice Anno Nuovo
